Vacatures

Werken bij De Nieuwe Ruif

Op dit moment zijn wij op zoek naar een geschikte kandidaat voor de volgende functie:

  • 1e Medewerker Bediening (fulltime)
  • Gastheer/ gastvrouw (fulltime)

Eerste medewerker bediening

Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een ervaren 1e Medewerker bediening. Herken jij jezelf in onderstaand profiel? Dan willen we je graag ontmoeten! 

Functieomschrijving:

Als 1e medewerker bediening ben je gastheer/gastvrouw én het gezicht van Herberg de Klomp en De Nieuwe Ruif. Je geeft leiding aan de collega’s in de bediening, coördineert werkzaamheden met de keuken, maar steekt ook graag zelf de handen uit de mouwen. Samen met een team aan enthousiaste collega's zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Daarbij signaleer je eventuele knelpunten in de service en weet je tijdig bij te sturen zodat gasten tevreden huiswaarts keren en graag terugkomen. Daarnaast denk je vanuit de werkvloer mee met het management om de kwaliteit, service en werkprocessen te verbeteren. Je neemt de eindverantwoordelijkheid over het bedrijf bij afwezigheid van het management en zorgt voor een vlekkeloos verloop van de dag.  

Wij geven jou de tools en mogelijkheden om ons niveau te waarborgen, we hebben een zeer ambitieuze keuken en bedieningsbrigade, werken met prachtige lokale producten, en investeren graag in onze teams en onze prachtige locatie.

Je bent verantwoordelijk voor.....

  • Leiden van de bedieningsbrigade
  • Plannen en organiseren
  • Eindcontrole op alle shifts
  • In overleg opstellen van wijnkaarten, wijn spijs combinaties en menukaarten
  • Het begeleiden en stimuleren van het team door ze uit te dagen
  • Bent in staat zelfstandig alle feesten, partijen, events en restaurants te draaien
  • Het bieden van een werkomgeving met structuur, organisatie en planning

Jij bent…

  • Al een aantal jaar werkzaam in een vergelijkbare functie en toe aan je volgende stap of uitdaging!
  • Communicatief sterk: je weet elke medewerker te boeien met jouw visie
  • Betrokken en geduldig
  • Zelfverzekerd: je staat sterk in je schoenen en bent niet bang om beslissingen te maken en te nemen
  • Innovatief: je bent altijd op zoek naar hoe je processen kunt verbeteren en medewerkers kunt ontwikkelen
  • Flexibel: je vindt het geen probleem om wisselende diensten te draaien 

Wat bieden wij....

  • Een enthousiast en gemotiveerd team
  • Gepassioneerde culinaire brigade met mooie producten
  • Genoeg uitdagingen om jou uit te dagen
  • Fijne werksfeer, ruimte om je eigen koers te varen
  • Goed salaris
  • Korting binnen Logis hotels
  • Opleidingsmogelijkheden om jezelf te ontwikkelen
  • Vrijheid binnen jouw functie

Stuur je sollicitatie met CV, pasfoto en motivatie naar info@denieuweruif.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem.

Gastheer/vrouw (fulltime)

De Nieuwe Ruif is onderdeel van Herberg de Klomp, een sfeervol hotel/ restaurant in het dorp Vilsteren, gelegen op Landgoed Vilsteren. Het hotel ligt temidden van de bossen en de landerijen tussen Ommen en Dalfsen, op enkele kilometers van Zwolle. Het hotel heeft 12 kamers, mogelijkheden tot vergaderen en private dining en twee restaurants. Als medewerker bediening ben je verantwoordelijk voor: 

  • adviseren van onze gasten over dranken en gerechten
  • serveren van dranken en gerechten
  • bezorgen van een unieke gastbeleving
  • nauwkeurig en netjes te werk gaan
  • gasten thuis laten voelen
  • gasten een beleving en herinnering mee naar huis geven


Jij bent…

  • Een enthousiaste en gastvrije service gerichte medewerker die de gast op één heeft staan
  • Al een aantal jaar werkzaam in een vergelijkbare functie en toe aan een nieuwe uitdaging!
  • Communicatief sterk
  • Flexibel: je vindt het geen probleem om wisselende diensten te draaien 

 Wat bieden wij....

  • Een enthousiast en gemotiveerd team
  • Gepassioneerde culinaire brigade met mooie producten
  • Genoeg uitdagingen om jou uit te dagen
  • Fijne werksfeer, ruimte om je eigen koers te varen
  • Goed salaris
  • Korting binnen Logis hotels
  • Opleidingsmogelijkheden om jezelf te ontwikkelen

Stuur je sollicitatie met CV, pasfoto en motivatie naar info@denieuweruif.nl t.a.v. Gert-Jan van Lochem.